Jako dziennikarz jeszcze w czasach radzieckich z pozytywnym skutkiem, Jerzy Sokalski walczył piórem o zwrot kościołów rzymskokatolickich wiernym w Berdyczowie (klasztor Karmelitów Bosych, kościół św. Barbary) oraz na Ukrainie, narażając się przy tym na prześladowania ze strony władz, był u źródeł odrodzenia życia polskiego na żytomierszczyźnie w latach 90. minionego stulecia. Ukończył studia doktoranckie Uniwersytetu Warszawskiego, uzyskawszy stopień naukowy doktora. Czterokrotnie zostawał wybrany na radnego Berdyczowa. Niejednokrotnie Jerzy Sokalski brał udział i zdobywał nagrody w licznych konkursach literackich, np.: Powroty do źródeł, Konkurs na najlepszy reportaż, Młoda Polonia, Ukraińska Madonna, KSF NIEPOKALANA itd.

Od 2016 r jest członkiem Zarządu Głównego Związku Polaków Ukrainy. Posiada odznakę honorową Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego Polski „Zasłużony dla Kultury Polskiej”. W 2024 r na IX Kongresie ZPU został ponownie wybrany członkiem Zarządu Głównego ZPU.

Od 2010 r dr Jerzy Sokalski jest twórcą i prezesem stowarzyszenia „Polskie Radio Berdyczów”, które już w ciągu 15 lat przygotowuje w dawnej kolebce polskości – Berdyczowie i regionie zamieszkiwanym przez wiele tysięcy Polaków, spragnionych żywego polskiego słowa, polskojęzyczną audycję “Polska Bliżej”, będącą rzetelną kroniką polskości Berdyczowa oraz całego Winnickiego okręgu konsularnego, sprzyjającą upowszechnianiu się polskiej kultury na terenach Ukrainy, budowaniu dumy narodowej, kształtowaniu polskiej tożsamości. (Od 2010 r. audycja „Polska Bliżej” ukazywała się na antenie berdyczowskiej rozgłośni LIVE 102 FM, zaś teraz „Polskie Radio Berdyczów” przekształciło się w samodzielne online media).

Dzięki działaniom J.Sokalskiego i jego inicjatywie, na którą zagłosowali w budżecie obywatelskim miasta prawie 1000 Polaków, po raz pierwszy w historii miasta powstała Aleja pamięci na polskim cmentarzu w Berdyczowie.

Jerzy Sokalski wywalczył zmianę nazw ulic Berdyczowa na polskie (Josepha Conrada, błogosławionego ks. Władysława Bukowińskiego, urodzonego w Berdyczowie oraz legendarnych kapłanów braci Mickiewiczów).  W Berdyczowie, dzięki staraniom pana prezesa Sokalskiego, została odsłonięta tablica ku czci Josepha Conrada – światowej sławy pisarza, urodzonego w Berdyczowie.

Dr Jerzy Sokalski stworzył kilka filmów, wśród których: ”Tajemnica Berdyczowskiej Bogurodzicy Kresowej”, gdzie po raz pierwszy została przedstawiona bogata historia i ogromne znaczenie Berdyczowskiej Madonny Kresowej oraz „Wołania Polaków na Kresach” o represjach stalinowskich wobec Polaków na Żytomierszczyźnie. Film zawiera unikatowe materiały archiwalne i świadectwa naocznych świadków zbrodni stalinowskiej. Film zdobył wyróżnienie specjalne Międzynarodowego Festiwalu Filmów Niepokalanów we Wrocławiu. Premiera tego filmu odbyła się na ogólnopolskiej antenie TVP Historia.

W październiku 2021 r Jerzy Sokalski został uhonorowany przez władze miasta Częstochowy medalem jubileuszowym 100 lat Niepodległości Polski. Wcześniej otrzymał też odznaczenie-medal Prezydenta Lublina.

W 2021-2022 r, w szczególnie trudnych czasach pandemii, J.Sokalski zorganizował kółko pomocy charytatywnej dla najuboższych osób pochodzenia polskiego z Berdyczowa i okolic. Okazuje pomoc i opiekuje się starszymi Polakami, w tym niepełnosprawnymi, o których już prawie wszyscy zapomnieli.

W 2023 r. na dworcu kolejowym Berdyczowa dzięki staraniom i kilkuletniej walce dr Jerzego Sokalskiego została odsłonięta tablica pamiątkowa, poświęcona 100-leciu spotkania Marszałka Józefa Piłsudskiego z Szymonem Petlurą.

Postać dr Jerzego Sokalskiego jest znana daleko poza granicami Ukrainy, szczególnie w Polsce, czemu świadectwem jest rozdział, poświęcony owocnej działalności z odrodzenia polskości na Kresach pana Jerzego Sokalskiego w książce znanego polskiego historyka, badacza Kresów, prof. Stanisława Sławomira Niciei pod tytułem „Kresowa Atlantyda”.

Zespół redakcyjny tworzą: Jerzy Sokalski, Kiriłł Dmitrijew, Ołeksander Szach, Larysa Wermińska, Denis Ogorodnijczuk i inni.